Sobrecoxa de frango com requeijão e bacon

Hoje vou deixar pra vocês uma receitinha deliciosa pra fazer no fim de semana.

Ingredientes:

10 sobrecoxas de frango com pele

20 fatias de bacon fino (duas por sobrecoxa)

1½ copo de requeijão

5 batatas grandes

1 pacote de queijo ralado

3 dentes de alho ralado

2 colheres de sopa de sal

1 cebola ralada

Pimenta do reino a gosto

Azeite

Preparo:

Tempere as sobrecoxas com o alho, cebola, sal e pimenta do reino

Deixe pegar o gosto do tempero por cerca de duas horas

Enrole duas fatias de bacon em cada uma das sobrecoxas

Descasque quatro batatas e corte em pedaços de 1,5cm cada e dê um pré-cozimento

Descasque uma batata e corte em pedaços bem finos e compridos

Em um refratário coloque alguns filetes do azeite e cubra com as batatas finas

Coloque as sobrecoxas na assadeira, todas bem próximas uma das outras em cima das batatas

Coloque as batatas pré-cozidas entre as sobrecoxas e nas bordas do refratário

Leve ao forno e asse em fogo médio por aproximadamente uma hora e meia

Retire do forno e coloque o requeijão por cima

Acrescente o queijo ralado por cima e leve ao forno por mais 10 minutos

Sirva com arroz branco.